厦门市市场监督管理局2017年食品安全监督抽检信息(2017年第8期)
发布日期: 2017-05-23 【字体大小:

  厦门市市场监督管理局2017年食品安全监督抽检信息(2017年第8期)

 

    端午将至,为保障我市传统节令食品粽子消费安全,根据年度食品安全监督抽检计划,20175月,厦门市市场监督管理局组织对我市粽子共计68批次样品开展了监督抽检。根据食品安全国家标准和检验规范,个别项目不合格,其产品即判定为不合格食品。

  总体情况:在生产环节抽样10批次、流通环节抽样12批次、餐饮环节抽样36批次、网络销售环节抽样10批次共计68批开展监督抽检,抽样检验项目全部合格。

  消费者如要进一步了解全市粽子的监督抽检情况,登录厦门市市场监督管理局网站http://www.xmscjg.gov.cn/查询或关注“食安厦门”官方微信。

  风险交流:食品安全专家面对面

  (厦门市食品安全专家委员会副主任委员、中国疾病预防控制中心二级教授、厦门医学院特聘教授 李蓉)

  一年一度的端午节即将来临,也是人们食用粽子的高峰时期,厦门市食品安全专家委员会祝我市广大消费者节日快乐,也提示广大消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面:

  一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。

  二是对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质。生熟粽子分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

  三是食用前应洗净双手,冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加热,吃剩的粽子不要反复加热,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

  消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题,可拨打市场监督管理部门投诉举报电话1231512331

 

厦门市市场监督管理局

2017年5月23日  

  

  

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