厦湖商务函〔2026〕12号

　　答复类别：A类

　　关于区政协九届五次会议

　　第20261018号提案办理情况答复的函

　　肖菲彬委员：

　　《关于进一步推动湖里区咖啡产业发展的提案》（第20261018号）收悉，现将办理情况答复如下：

　　一、办理工作背景

　　您提出的关于进一步推动湖里区咖啡产业发展的建议，深刻把握了湖里区作为厦门中心城区在文旅融合与消费新业态培育方面的战略定位，既立足当前我区咖啡产业基础及文创园区资源禀赋的实际，又着眼咖啡文化氛围营造、两岸咖啡人才交流、产业链条完善等长远方向，为咖啡产业高质量发展提供了系统性的实践路径。收到该提案后，我区高度重视，第一时间组织相关业务科室梳理近年来我区在助推咖啡产业发展的工作及成效，并研究制定下一步工作计划。

　　二、措施与成效

　　（一）针对“加强政策扶持力度，增强新园区内以咖啡市集为主，增加咖啡氛围”建议。我区出台《湖里区促进商贸服务业拓新发展若干措施》《湖里区推进商贸服务业高质量发展若干措施》等扶持政策，以增量奖励措施、综合发展措施等政策为抓手，鼓励企业纳统、连锁经营、首店招引，支持重点企业补链强链拓链，培育壮大批零行业、餐饮行业。鼓励发展首店经济，落实首店扶持政策指引，加大咖啡品牌招引力度，对首次落户的连锁咖啡品牌给予奖励，并支持企业扩大经营规模。

　　同时，我区依托特色商圈与文创园区载体，多措并举推动咖啡产业提质发展、融合出圈，持续擦亮区域咖啡文化品牌。2025年9月，我区联动联发华美空间、联发东南天地开展“厦门啤酒·咖啡消费季暨中华美食荟”活动，打造“啤酒+咖啡+美食”一站式潮流消费场景。本次活动创新布局25家精品咖啡摊位，吸引市民游客约8万人次参与，带动交易金额超127万元，有效激活咖啡休闲消费市场。2026年我区举办新春乐购季—湖里魅力购启动仪式，活动上发布《2026厦门精品咖啡地图》。同时联动区总工会，将丰富多样化的市集招募至现场，涵盖20余家特色咖啡品牌，融入“咖啡豆运输”等趣味活动，丰富消费场景、提升活动氛围感。同步配套推出“满40减20”惠民消费券，精准撬动市场消费。

　　（二）针对“与本区成熟咖啡产业做好衔接，从技术领域与咖啡文化传播进行提升”建议。我区以联发华美空间为载体，打造锅炉咖啡特色文旅消费场景。依托原卷烟厂旧锅炉房空间肌理，在保留锅炉、气压炉等工业遗迹的基础上，利用12米挑高Loft结构与化学实验室风格进行改造提升，成功塑造“老锅炉焕发新生机、锈迹里孕育新创意、空间中氤氲咖啡香”的沉浸式消费氛围。基于《开端》影视剧取景地IP效应，持续放大网红打卡引流作用，有效吸引了影视剧粉丝及年轻消费群体前来打卡消费。

　　2025年九八洽谈会期间，依托华美空间锅炉咖啡高端空间连续举办科技成果转化、新消费新零售供应链两场主题沙龙，联动瑞幸咖啡等头部品牌大咖交流分享，以轻量化咖啡社交场景，搭建政企、企业资源对接平台，推动咖啡休闲与产业发展深度融合。

　　（三）针对“从咖啡产业链条中剖析出区域优势”建议。湖里区集聚大量高新技术企业、商贸公司、产业园区，商务办公人群基数庞大。我区积极引入京东旗下新锐连锁咖啡品牌七鲜咖啡落地，目前湖里区已落地2家门店。七鲜咖啡打破传统咖啡馆的场景限制，定位“嵌入式咖啡店”，深入湖里办公区、商业街、社区、交通枢纽等多元核心场景，贴近居民生活、工作核心区域，真正实现“下楼即买、随手即享”，无需专程奔赴，便捷触手可及。七鲜咖啡依托京东全国生鲜、乳制品、咖啡豆大宗供应链资源，可联动厦门本地咖啡豆进口、烘焙产业资源，打通原料本地采购链路，助力湖里串联“生豆进口—烘焙加工—终端门店”产业链条，优化我区咖啡产业生态。

　　（四）针对“完善目前咖啡产业链条中咖啡技能培训版块，推动咖啡行业创新发展”建议。我区积极做好项目制就业技能培训工作，紧贴我市产业空间布局、产业发展需求和我区实际，加大市场紧缺职业工种宣传力度，引导辖区各类失业人员参加项目制就业技能培训。2026年来已开展两方面的工作：一是及时纳入培训目录。完成培训机构公开遴选，及时将咖啡师作为当年度的培训工种，上报厦门市职业技能培训需求目录。二是认真开展技能培训。2026年以来累计开展咖啡师培训班3期，培训学员150人次。

　　三、下一步计划

　　下一步，我区将充分吸纳您的宝贵建议，持续聚焦咖啡产业特色化、品牌化、规模化发展，补齐产业短板、丰富业态场景、强化人才支撑，推动咖啡产业与文旅、商贸、创意产业深度融合，持续激活辖区消费新活力。

　　一是深耕文创园区业态，丰富文旅融合场景。持续强化文创产业园区统筹指导，创新活动载体、丰富业态形式，积极策划打造精品咖啡市集、专业品鉴交流、咖啡文化体验、主题漫游线路等多元化文旅产品。推动咖啡文化与城市微度假、时尚休闲、潮流消费深度衔接，不断延伸咖啡产业链条、提升产业附加值，持续擦亮湖里咖啡产业特色品牌。

　　二是培育新兴商业载体，浓厚全域咖啡氛围。依托京东MALL、韬瑞广场、k11等新晋商业载体，精准对接年轻消费群体需求，打造年轻化、潮流化、趣味化的新型咖啡消费场景，进一步提升新兴园区咖啡业态辨识度与影响力。常态化开展精品咖啡市集活动，集聚辖区优质咖啡商户入驻经营，同步优化休闲配套设施，联动园区餐饮、零售等业态，打造沉浸式潮流消费集聚地。创新举办咖啡拉花竞赛、精品咖啡品鉴、潮咖创意设计等轻量化特色赛事活动，以互动化、年轻化的活动形式集聚人流、激活商流，持续浓厚全域咖啡产业氛围。                

　　区政府分管领导：陈炜

　　承办单位领导：李玲 

　　承办单位联系人：苏若晨         联系电话：5722259                              

　　厦门市湖里区商务局

　　2026年6月15日

　　（此件主动公开）

　　抄送：区政协提案委员会，区政府办公室。